圖片說(shuō)明：第十屆中國食品安全論壇分論壇三——“新時(shí)代中國乳業(yè)的全面振興”17日下午在北京舉行。圖為君樂(lè )寶乳業(yè)集團副總裁柴艷兵發(fā)表演講。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者王巖/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月17日訊 第十屆中國食品安全論壇分論壇三——“新時(shí)代中國乳業(yè)的全面振興”17日下午在北京舉行。君樂(lè )寶乳業(yè)集團副總裁柴艷兵在論壇上分享了君樂(lè )寶的質(zhì)量管理經(jīng)驗。他說(shuō)，君樂(lè )寶最近獲得了國際的質(zhì)量管理卓越和創(chuàng )新的鉆石獎，也就是BID。在嬰幼兒配方奶粉方面，原奶指標已經(jīng)遠遠高于日本和歐盟標準。

　　柴艷兵在演講中說(shuō)，在做好產(chǎn)品方面君樂(lè )寶一直堅持“質(zhì)量管理5.0”模式，主要是基于風(fēng)險的要求，橫向是以產(chǎn)業(yè)鏈為橫向的，主要是涉及到源頭管理產(chǎn)品的設計開(kāi)發(fā)生產(chǎn)加工、終端銷(xiāo)售和消費者溝通這么幾個(gè)方面，縱向是五個(gè)支持。他說(shuō)：“質(zhì)量管理5.0的模式就是三個(gè)五個(gè)一，五個(gè)一就是要形成持續改進(jìn)的質(zhì)量管理標準，搭建一套評價(jià)機制，就是對我們管理有效性的評價(jià)機制，當然同時(shí)我們還要培養一批專(zhuān)業(yè)的管理人才，當然我們還有一個(gè)一套指南，就是整個(gè)質(zhì)量管理的一個(gè)指南，還有作為我們食品行業(yè)，我們有一套自己的強制性原則，也就是我們在每一個(gè)環(huán)節，必須達到的一個(gè)基本的要求�！�

　　柴艷兵說(shuō)：“我們是采用種養加一體化的模式，加工基地采用種植、養殖、加工，種養加一體化的產(chǎn)業(yè)新模式，全程投資、全程管理，牧場(chǎng)內控原奶指標優(yōu)于美國和歐盟標準，我們嬰幼兒配方奶粉原奶是100%自有牧場(chǎng)原奶，同時(shí)我們原奶的指標是遠遠地高于日本和歐盟的標準�！彼�說(shuō)，君樂(lè )寶是按照醫藥級GMP，做醫藥針劑GMP管理標準來(lái)管理嬰幼兒配方奶粉，他介紹說(shuō)，君樂(lè )寶所有的工廠(chǎng)都通過(guò)了歐盟DRC的認證，建立了嚴密的四重檢測體系，在出廠(chǎng)檢測方面，集團還有一個(gè)中心實(shí)驗室做二次把關(guān)。