新履職的北京市食品藥品監管局昨天宣布，將在元旦春節期間對食品藥品安全開(kāi)展集中整治，廟會(huì )、年夜飯、農村喜宴等，一律禁止使用劣質(zhì)食用油、違法儲藏和使用亞硝酸鹽。一旦檢測發(fā)現食品有非法添加，立即追根溯源并移交公安查處。

　　重點(diǎn)整治乳制品等13類(lèi)食品 

　　“這是新食品藥品部門(mén)11月1日正式履職以來(lái)的首輪行動(dòng)”，市食藥監局副局長(cháng)張風(fēng)平表示，兩節是食品消費的高峰期，此次將對存在的安全隱患、消費量大、消費者投訴舉報多、市民日常生活必需、日常監督中問(wèn)題集中的食品藥品，嚴打違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、違法添加。

　　乳制品、糧食制品、肉及肉制品、食用油、豆制品、禽蛋制品、調料和調味品、水餃、元宵、湯圓、糕點(diǎn)、兒童食品、保健食品等13類(lèi)為重點(diǎn)整治食品。

　　其中，保健食品主要針對減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞、輔助降血壓等功能保健食品，檢查購進(jìn)渠道、資質(zhì)票據、標簽標識說(shuō)明書(shū)等。

　　重點(diǎn)檢測食品非法添加和致病菌 

　　市食藥監局指出，食品生產(chǎn)環(huán)節中，鎖定回收過(guò)期食品再銷(xiāo)售、使用病死畜禽加工食品等6種違法行為。而在食品流通環(huán)節，重點(diǎn)檢測食品的非法添加和致病菌。

　　餐飲環(huán)節，“重點(diǎn)規范集中餐飲活動(dòng)”，包括廟會(huì )、燈會(huì )、農村集市的食品經(jīng)營(yíng)，餐館年夜飯、農村喜宴等集中餐飲的監管，“禁止使用劣質(zhì)食用油、違法儲藏和使用亞硝酸鹽”。

　　市食品藥品稽查總隊隊長(cháng)孟輝表示，市食藥監局將與公安密切協(xié)作，重要案件由市區縣公安食品藥品案件偵查支隊、中隊提前介入，利用網(wǎng)絡(luò )違法銷(xiāo)售食品藥品也列入打擊整治的范圍�！俺闄z發(fā)現涉嫌非法添加的，立即徹查原因，追根溯源并移交公安機關(guān)處理”。 （新京報 記者廖愛(ài)玲）