為加強食品銷(xiāo)售安全監督管理，保障食品消費安全， 近日，安徽省市場(chǎng)監督管理局采取交叉互查的方式，對全省16個(gè)市開(kāi)展高風(fēng)險食品銷(xiāo)售企業(yè)食品安全大抽查。

　　此次抽查突出重點(diǎn)監管對象，采取“雙隨機”的方式，隨機抽取了32名檢查員（每個(gè)市2名）對48家高風(fēng)險食品銷(xiāo)售企業(yè)（每個(gè)市3家）落實(shí)食品安全主體責任情況開(kāi)展現場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)食品安全管理制度建立、經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、進(jìn)貨查驗結果、食品標簽標識、食品貯存以及經(jīng)營(yíng)不合格食品處置等內容。此次抽查將在10月底前完成，抽查結果將依法向社會(huì )公開(kāi)。通過(guò)交叉互查，有利于增進(jìn)各市之間的學(xué)習交流，取長(cháng)補短，更好的開(kāi)展食品安全監管工作。

　　據了解，安徽省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行風(fēng)險分級監管，依據食品銷(xiāo)售主體的業(yè)態(tài)類(lèi)別、規模大小、質(zhì)量管控水平、日常監督檢查等要素，合理確定食品銷(xiāo)售者的風(fēng)險等級，實(shí)施相應頻次的監督檢查，實(shí)現精準監管。目前，全省納入高風(fēng)險監管的食品銷(xiāo)售者共873家，其中學(xué)校及校園周邊的食品銷(xiāo)售者全部納入最高風(fēng)險等級，實(shí)施全年多頻次、全覆蓋檢查。