9月11-12日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )主辦，主題為“堅定地走價(jià)值提升之路”的第十九屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品展在北京舉行。圖為尼爾森中國區快消品研究高級總監楊春芳 。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月11日訊 9月11-12日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )主辦，主題為“堅定地走價(jià)值提升之路”的第十九屆中國方便食品大會(huì )暨方便食品展在北京舉行。尼爾森中國區快消品研究高級總監楊春芳在報告中指出，方便食品主要增長(cháng)還是在下線(xiàn)城市，小包裝、小規格而且精細化、高端的產(chǎn)品將是未來(lái)消費趨勢。

　　“快消市場(chǎng)呈現蓬勃發(fā)展，線(xiàn)上線(xiàn)下齊頭并進(jìn)的趨勢�！睏畲悍冀榻B說(shuō)，目前線(xiàn)上的銷(xiāo)售占比為34%，線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道占比為66%。線(xiàn)上銷(xiāo)售額增長(cháng)速度很快，年度增長(cháng)達到36%，線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道增長(cháng)為14%左右，線(xiàn)下銷(xiāo)售增長(cháng)是5%。

　　楊春芳在報告中指出，消費者在購買(mǎi)嬰幼兒食品里最看重的五大因素里，信任的品牌排在第一，其次是安全的原料及生產(chǎn)過(guò)程。另外，消費者習慣在家附近超市去購買(mǎi)，所以?xún)和�產(chǎn)品應側重超市和小型超市渠道。

　　“還有小而美的產(chǎn)品增長(cháng)趨勢明顯�！睏畲悍挤治稣J為，這跟現在家庭戶(hù)數以及人口的變化有關(guān)系，現在出現了更多的現微型家庭，兩個(gè)人的微型家庭占到43%。單身族群的產(chǎn)品占到35%，如小包裝的冷凍產(chǎn)品年增長(cháng)達到14%。

　　楊春芳報告中指出，高端享受型方便食品，新鮮、營(yíng)養的產(chǎn)品，像粗糧類(lèi)、海鮮水產(chǎn)類(lèi)銷(xiāo)售增長(cháng)非常好。這些高端享受型的產(chǎn)品價(jià)格比一般的產(chǎn)品價(jià)格要高出20%-30%。