由國務(wù)院食安辦、中央文明辦、教育部等23部門(mén)聯(lián)合主辦的主題為“尚德守法 食品安全讓生活更美好”的2019年全國食品安全宣傳周6月18日正式啟動(dòng)。由經(jīng)濟日報社承辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)執行承辦的宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)在京舉行。圖為上海市人民政府副市長(cháng)許昆林發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝影 

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月18日訊 由國務(wù)院食品安全辦等23部門(mén)主辦，經(jīng)濟日報承辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)執行承辦的2019年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)今日在京舉辦。上海市副市長(cháng)許昆林出席活動(dòng)，并在發(fā)言中介紹了近年來(lái)上海市在強化黨政同責、推進(jìn)專(zhuān)業(yè)監管、提升食品安全管理水平等方面的有益實(shí)踐和先進(jìn)成果。

　　許昆林表示，上海市不斷強化黨政同責，完善食品安全治理體系。在落實(shí)“一把手”責任上，市委、市政府要求將保障食品藥品安全的責任真正放在心上、扛在肩上，各區黨委政府主要負責人作為第一責任人，加強組織、制度、隊伍建設，健全橫向到邊、縱向到底責任體系。在落實(shí)屬地管理責任上，上海連續多年將食品安全列入政府重點(diǎn)工作和黨政領(lǐng)導班子績(jì)效考核，并在2019年組織開(kāi)展食品安全專(zhuān)項督查等，督促各區、街鎮落實(shí)屬地管理責任。此外，上海市確定29家單位為市食藥安委成員單位，凝聚部門(mén)監管合力，強化綜合協(xié)調職能。

　　在提升食品安全管理水平方面，許昆林介紹，上海市堅持保障安全與提升質(zhì)量并舉的措施。一是實(shí)施“餐桌污染”治理工程，以大型活動(dòng)保障為契機，長(cháng)三角三省一市聯(lián)合開(kāi)展糧食、肉制品、乳制品質(zhì)量安全整治提升行動(dòng)；持續推進(jìn)“地溝油”資源化利用；強化食品安全信息追溯管理，實(shí)現重點(diǎn)食品和食用農產(chǎn)品追溯覆蓋率和信息上傳率2個(gè)100%。二是實(shí)施食品安全放心工程，出臺相關(guān)政策文件，發(fā)布團體標準，通過(guò)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)能級提升、優(yōu)化保障環(huán)境，促進(jìn)食品安全水平不斷提高。

　　在專(zhuān)業(yè)監管方面，許昆林表示，上海市持續推進(jìn)依法監管、科學(xué)監管、智慧監管。在生產(chǎn)領(lǐng)域試點(diǎn)應用視頻監控信息識別預警系統，在餐飲行業(yè)推進(jìn)“透明廚房”“視頻廚房”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，閔行、黃浦、靜安等區先后打造智慧監管平臺和系統。此外，上海市還開(kāi)展了食品安全自主管理、組建食品安全社會(huì )監督員隊伍、建設社區食品藥品安全科普展等有益嘗試，匯聚各方力量，推進(jìn)食品安全社會(huì )共治。