國家衛生健康委員會(huì )食品安全標準與監測評估司巡視員張磊時(shí) 經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京4月18日訊 2019年國際食品安全與健康大會(huì )今日在京召開(kāi)，國家衛生健康委員會(huì )食品安全標準與監測評估司巡視員張磊時(shí)在致辭中表示，國家衛生健康委始終遵循社會(huì )共治的基本原則，堅持“開(kāi)門(mén)治標準”，從標準立項、起草、征求意見(jiàn)到跟蹤評價(jià)的各個(gè)環(huán)節，公開(kāi)透明。

　　張磊時(shí)認為，食品安全是全球性議題。國家衛生健康委為逐步構建完善最嚴謹的食品安全標準體系做出了系列工作。一是立足保障國民健康和促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新發(fā)展，遵循國際通行做法，構建符合我國國情的食品安全標準體系。目前我國《食品安全標準體系框架原則》與《國際食品法典標準》基本一致。主要指標與發(fā)達國家基本相當。二是貫徹預防為主風(fēng)險管理原則，夯實(shí)食品安全管理標準科學(xué)基礎，連續十余年對食源性疾病，重點(diǎn)食品品種和重要微生物進(jìn)行持續系統檢測。三是初步形成政府部門(mén)、行業(yè)組織、食品企業(yè)、高�？蒲袡C構、消費者廣泛參與的食品安全標準工作機制，積極開(kāi)展標準跟蹤評價(jià)，面向社會(huì )設立標準意見(jiàn)收集反饋平臺，廣泛吸納意見(jiàn)。 四是積極參與國際食品安全標準領(lǐng)域相關(guān)工作。

　　張磊時(shí)還提到，近年來(lái)，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )在食品安全標準方面做了大量工作，積極參與食品安全國家標準清理整合，牽頭多項標準制定和修訂，承擔委托的課題研究項目，對完善我國食品安全標準體系、提升標準化管理和應用水平起到了很好的支持作用。