近年來(lái)，不少美容方面的書(shū)都將喝黑咖啡列為一種有效的減肥方法，但一項利用老鼠進(jìn)行的新研究卻對此提出質(zhì)疑。這項研究認為咖啡豆中含有的所謂減肥成分實(shí)際上并沒(méi)有減肥效果，反而可能造成肝臟脂肪累積。

　　此前有不少人認為，咖啡除了有利于控制體重，還可以降低肥胖、高血壓、糖尿病和其他代謝綜合征的風(fēng)險。一些專(zhuān)家認為這種益處與咖啡豆中含有的綠原酸成分有關(guān)，盡管這一觀(guān)點(diǎn)缺乏研究支持，但許多商家已推出了含綠原酸的減肥產(chǎn)品。

　　為了驗證綠原酸的減肥效果，西澳洲大學(xué)研究人員利用老鼠進(jìn)行了為期12周的實(shí)驗。他們給其中一些老鼠喂食高脂肪食物，給另一些老鼠喂食高脂肪加上高劑量綠原酸的食物。實(shí)驗結束時(shí)，研究人員發(fā)現，兩組老鼠體重的增加程度沒(méi)有明顯差別。此外，喂食綠原酸的老鼠肝臟更容易累積脂肪，也更容易出現可能導致糖尿病的癥狀。

　　研究人員因此得出結論，補充綠原酸對控制老鼠體重并沒(méi)有效果，也不能防止肥胖老鼠出現代謝綜合征癥狀。不過(guò)，他們也表示，綠原酸在人類(lèi)身上的效果還需要進(jìn)一步的研究。