粽子、西點(diǎn)、饅頭……今天上午，參加市政協(xié)開(kāi)展的督辦“加強食品安全監管工作”提案專(zhuān)題活動(dòng)的部分市政協(xié)委員，在位于閔行區的上海杏花樓食品有限公司車(chē)間里，察看了食品生產(chǎn)、包裝等過(guò)程。記者了解到，自2011年承接“放心饅頭”工程至今，杏花樓食品有限公司生產(chǎn)的饅頭沒(méi)有提過(guò)一分價(jià)，也一直沒(méi)有盈利，卻始終保證產(chǎn)品質(zhì)量，受到消費者的歡迎和喜愛(ài)。據市食安辦負責人透露，針對市政協(xié)委員的提案建議，本市將對那些對食品安全不負責任的企業(yè)和責任人員建立“黑名單”制度，首批“黑名單”將在本月公布。

　　市食安委辦公室主任閻祖強解釋說(shuō)，根據《關(guān)于本市食品安全信用體系建設的若干意見(jiàn)》，食品違法企業(yè)及有關(guān)責任人“黑名單”制度，將以糧食、肉制品、蔬菜、乳制品、食用油、禽肉、淡水魚(yú)等7大類(lèi)與群眾日常生活密切相關(guān)的食品為導向，覆蓋農業(yè)種植養殖、生產(chǎn)加工、儲運流通、餐飲消費等全部監管環(huán)節的相關(guān)企業(yè)和有關(guān)責任人。第一批企業(yè)“黑名單”，將于本月的食品安全宣傳周里正式公布。今后，各市級監管部門(mén)定于每雙月1日向社會(huì )公布上月審定的“黑名單”企業(yè)及有關(guān)責任人信息。同時(shí)，食品安全信息監管平臺已經(jīng)立項，下半年將啟動(dòng)。

　　“‘黑名單’是動(dòng)態(tài)變化的。列入‘黑名單’管理的期限，原則上為一年（依法吊銷(xiāo)許可證照的除外）。當‘黑名單’期限屆滿(mǎn)時(shí)，未再發(fā)生上述有關(guān)嚴重失信行為的，由市級監管部門(mén)予以刪除，報市食品安全委員會(huì )備案，并及時(shí)予以公布�！遍愖鎻姀娬{，對列入“黑名單”的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，根據相關(guān)法律法規規定可以吊銷(xiāo)許可證照的，一律依法吊銷(xiāo)其許可證照。（記者 江躍中）

　�。ㄐ旅裢韴� 江躍中）

（責任編輯：施曉娟）