南方日報訊 （特派記者/雷雨 張培發(fā)）“從源頭上抓好食品安全，政府要大力培育家庭農場(chǎng)、大集團生產(chǎn)和農村合作社生產(chǎn)�！崩^連續幾年提出農業(yè)方面議案后，昨日，全國人大代表、華南農業(yè)大學(xué)教授陳瑞愛(ài)又帶著(zhù)幾份“農”字號的建議上京。為消除食品安全隱患，她認為扶植家庭農場(chǎng)是一條可行的路子�！�

　　“這個(gè)有可行性，要保障足夠大的農田資源，還要推動(dòng)全過(guò)程的整套技術(shù)體系�！标惾饜�(ài)解釋?zhuān)�家庭農場(chǎng)不僅原材料要確保絕對安全，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中使用的所有的資料、物料都要安全。她坦承，這種保障體系并非一家一戶(hù)就能做到，需要有相應的規模和投入。而且生產(chǎn)者不是追求短期眼前的利益，而是立足于培育市場(chǎng)的認知度�！肮�眾認可了，食品安全的觀(guān)念深入人心了，就構成了相互監督，生產(chǎn)者自然會(huì )更加自覺(jué)、誠信�！� 

　　“食品安全問(wèn)題這幾年老是層出不窮，與體制有關(guān)�；鶎拥木幹撇粔�，檢測的費用也不夠�！标惾饜�(ài)建議，政府要從生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節齊抓共管，而不僅僅是監管環(huán)節。如何破題？陳瑞愛(ài)說(shuō)，市一級、縣一級政府是食品供應主要的來(lái)源地，建議政府要在這兩級建立檢測平臺，增加檢測的經(jīng)費和人力，同時(shí)健全檢測信息的發(fā)布機制，做到監管有力�！艾F在檢測信息的發(fā)布，不光不及時(shí)，而且多是突擊性、游記性的檢查，隨機性比較多大。有時(shí)不同檢測機構間的數據還會(huì )打架，損害了政府的公信力�！睘榇�，她建議要在制度上加強約束。

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