上海出入境檢驗檢疫局黨組成員、副局長(cháng)盧鐘山

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月29日訊（記者朱津津）2010年上海世博會(huì )是展示中國綜合實(shí)力和政府形象的一次盛會(huì )，確保食品安全是保證世博會(huì )成功舉辦的重要基礎。上海檢驗檢疫局副局長(cháng)盧鐘山對中國經(jīng)濟網(wǎng)記者談到，要確保世博會(huì )期間的食品安全，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、世博會(huì )主辦者、各參展方、食品安全監管部門(mén)和消費者都必須履行法定職責、責任共擔�！�<<<點(diǎn)擊進(jìn)入訪(fǎng)談專(zhuān)題 

　　盧鐘山表示，從政府監管的角度而言，上海世博會(huì )籌備工作領(lǐng)導小組下設上海世博會(huì )食品安全保障部，統一組織和協(xié)調食品安全保障工作。保障部分別由食藥監、世博局、農委、質(zhì)監、工商、出入境、商務(wù)委等部門(mén)組成，其中食藥監負責總體牽頭、協(xié)調。

　　從具體監管層面來(lái)說(shuō)，食藥監主要負責入園餐飲單位及其中心廚房、園區內餐飲和流通等環(huán)節的食品安全監管，質(zhì)監、工商、農委和出入境檢驗檢疫局分別負責園區外（供入園）食品的生產(chǎn)加工環(huán)節、流通環(huán)節、種養殖環(huán)節、進(jìn)口環(huán)節以及空港口岸紅線(xiàn)范圍內食品安全監管和衛生監督工作。

（責任編輯：魏敏）