國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局總工程師張綱

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月15日（朱津津）“至2009年底，全國獲得食品生產(chǎn)許可的企業(yè)總數近13.4萬(wàn)家，質(zhì)檢總局掌握的食品小作坊總數大體在17萬(wàn)個(gè)�！眹�家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局總工程師張綱今日接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示。

　　張綱指出，質(zhì)檢總局在監管食品安全方面采取了一系列的有力措施。包括以督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任為核心，監管制度體系進(jìn)一步完善；認真開(kāi)展食品安全整頓，落實(shí)區域監管責任制，督促生產(chǎn)者化解安全隱患；加大風(fēng)險監測力度，科學(xué)指導企業(yè)加強風(fēng)險控制。

　　下一步，質(zhì)檢系統將深入貫徹落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例，加快完善配套規章和食品監管工作機制。一是繼續深入開(kāi)展食品安全整頓，嚴厲打擊非法生產(chǎn)和進(jìn)出口食品行為。二是加強食品安全風(fēng)險管理，做好風(fēng)險信息的收集、研判和處置工作，及時(shí)掌握質(zhì)量安全違法線(xiàn)索和潛在苗頭性問(wèn)題，努力爭取把問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài)。三是完善食品安全突發(fā)事件應急預案，不斷提高應對突發(fā)事件的能力。四是加強對重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)地區的食品安全監管，有效維護食品安全。

　　張綱表示，在各地各部門(mén)的共同努力下，2009年食品生產(chǎn)總體情況向好，質(zhì)量安全進(jìn)一步改善，食品生產(chǎn)加工環(huán)節沒(méi)有發(fā)生重大影響的食品質(zhì)量安全事故，為促進(jìn)食品工業(yè)的健康穩定發(fā)展做出了應有的貢獻。

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