中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月19日訊（記者 朱曉倩）2025年全民營(yíng)養周為5月17日至23日，今年的主題為“吃動(dòng)平衡 健康體重 全民行動(dòng)”。數據顯示，我國超重和肥胖人群占比已超過(guò)總人群的50%。為了健康以及獲得理想身材，不少人嘗試減重。但很多減重者發(fā)現，“體重減輕，可是身體卻變得松松垮垮，沒(méi)有活力”。

　　對此，北京大學(xué)公共衛生學(xué)院教授馬冠生表示，減重不科學(xué)，在減脂的同時(shí)把肌肉也減掉，就會(huì )造成這種情況。馬冠生介紹，要想在減重的過(guò)程中，保持肌肉甚至增加肌肉，需要做到以下幾點(diǎn)。

　　不要節食減重

　　采用節食減重，確實(shí)體重下降快，但是體型并不一定能改善。因為這種減重方式會(huì )造成肌肉蛋白質(zhì)的分解，體內的脂肪比例反而會(huì )上升。節食往往會(huì )造成營(yíng)養不良，影響正常的生理功能，基礎代謝降低，活力會(huì )明顯下降。所以，節食減重無(wú)法帶來(lái)活力四射的狀態(tài)。

　　要減重，先要攝取充足的營(yíng)養素，控制總能量的攝入，食物多樣，多吃全谷物和新鮮果蔬，烹調多用焯拌、蒸、煮、燉等方法。與此同時(shí)，還要遠離含能量、添加糖多的食物，如糕點(diǎn)、含糖飲料等。

　　有氧運動(dòng)結合力量訓練

　　建議每天或每周5天以上都進(jìn)行中等強度的有氧運動(dòng)，至少隔天1次，每周累計150分鐘以上。在此基礎上，還要重視力量訓練。在日常鍛煉中加入力量訓練可達到事半功倍的效果。

　　女性在力量訓練初期可先對自身的關(guān)節靈活度、肌肉力量、心肺能力等進(jìn)行評估，選擇適合自己的運動(dòng)方式，比如將俯臥撐改成跪臥撐、用彈力帶替換拉力器，然后逐步增加難度。

　　攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是促進(jìn)肌肉生長(cháng)的物質(zhì)基礎，充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，可以促進(jìn)肌肉對脂肪的燃燒效率，提高運動(dòng)的減重效果。如果蛋白質(zhì)攝入不足，身體中的蛋白質(zhì)代謝就會(huì )出現“負氮平衡”，人的基礎代謝率將會(huì )明顯下降，形成“易胖難瘦”的體質(zhì)，以后即便少吃，也很難瘦下去，稍微多吃一點(diǎn)則會(huì )發(fā)胖。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有瘦肉、水產(chǎn)、蛋、奶制品、大豆制品等。

　　最后，除了上述三點(diǎn)，減重過(guò)程中還要保持健康的生活方式，比如規律作息、不熬夜、戒煙、限酒等。